Системы шоковой заморозки

Ягоды после системы шоковой заморозки

Система шоковой заморозки отличается скоростью и сохранением качества продуктов. Например, свежие ягоды. После того, как ягоды отсортируют и помоют, их помещают в шкаф шоковой заморозки и при температурах -30,-40°С. Ягоды не теряют свою форму, сохраняя 100% своих полезных веществ и витаминой, это система абсолютного консервирования. Благодаря технологии и тому, что в камере не собирается конденсат, ягоды не склеиваются. 

Камера шоковой заморозки

Итак, ягоды охлаждаются до момента пока внутри самой ягоды температура не станет равной менее -20°С. На последнем этапе отправляют в морозильный склад, где и будут хранится при температуре в -18°С. 

Системы шоковой заморозки компании Холодильные Технологии в Краснодаре отличаются высоким качеством. 

И если вы хотите качественный товар, продукцию в своем торговом центре, ресторане и т.д. Вам просто не обойтись без системы шоковой заморозки. 

Система шоковой заморозки сохранит для Вас природные дары в естественном виде.

В система шоковой заморозки предназначена для заморозки ягод, мясных изделий, кондитерских, овощей, мороженного, хлебобулочных изделий и т.д.